Пасхальные яйца

Пасхальные яйца, являются крашеными яйцами, которые используются в качестве подарков по случаю Воскресения Господнего. Таким образом, это обычное явление в течение сезона Eastertide. По старой традиции — используют окрашенные куриные яйца, но сейчас их часто заменяют шоколадные, завёрнутые в красочную фольгу или пластиковые, наполненные кондитерскими изделиями. Хотя эти атрибуты были традиционным символом плодородия и возрождения в христианстве, на празднование Пасхи, они ещё представляют пустую гробницу воскресшего Иисуса. Кроме того, древней традицией было окрашивание пасхальных яиц красным цветом «в память о крови Христа, пролитой, во время его распятия».

История

Практика украшения яичной скорлупы является древней. Это было частью весенних ритуалов. Выгравированным страусиным яйцам, найденными в Африке около 60 000 лет. В додинастический период Египта и ранних культурах Месопотамии и Крита, яйца были связаны со смертью и возрождением, а также с саном. Их декорировали, изготавливали из золота и серебра помещали в могилы древних шумеров и египтян ещё 5 тыс. лет назад. Эти традиции могли оказать влияние на раннюю христианскую и исламскую культуру через торговые, религиозные и политические связи с районами Средиземноморья.
Пасхальный обычай, в частности, относится к христианам из Месопотамии, которые стали одними из первых окрашивать яйца красной окраской «в память о крови Христа, пролитой на распятии». Христианская церковь официально приняла эту традицию как символ воскресения Иисуса вместе с римским Ритуалом, первое издание которого было опубликовано в 1610 году. В его текстах содержится упоминание о яйцах, а также ягнёнке и хлебе как продуктах для потребления, а не для украшения.

Профессор социологии Кеннет Томпсон обсуждает распространение пасхальных яиц по всему миру, написав, что «использование их, похоже, произошло из Персии в греческие христианские церкви Месопотамии, оттуда в Россию и Сибирь через православное христианство. Обычай был также принят либо католиками, либо протестантами, а затем распространился по Европе». Как Томпсон, так и британский востоковед Томас Хайд заявляют, что, кроме красного цвета, символизирующего кровь, ранние христиане Месопотамии также окрашивали пасхальные яйца зелёным и жёлтым.
Влиятельный фольклорист и филолог XIX века Якоб Гримм размышляет во втором томе своей «Немецкой мифологии» о том, что этот обычай среди континентальных германских народов мог возникнуть из весенних празднеств, посвящённых богине, известной на древнеанглийском языке, как Ēostre или на древнем немецком как «Остара».
Пасха имела много общего с майским праздником и встречей весны, особенно в отношении костров. Затем, на протяжении долгих веков, люди организовывали игры, которые сама церковь должна была терпеть. Обычай, связанный с пасхальными яйцами и историями, которые проповедники рассказывали на кафедре служили для народного развлечения, связанного с христианскими воспоминаниями.
Современный обычай — заменить крашеные яйца на шоколадные или пластиковые, наполненные конфетами, которые находят праздничным утром дети как подарок от Пасхального кролика. Часто их помещают в корзину, наполненную настоящей или искусственной соломой, чтобы напоминало птичье гнездо.

 Украшение и символизм

Lenten традиция

Традиция пасхального символа также может объединиться с празднованием конца ограничений Великого поста на Западе. Исторически яйца запрещались во время этого периода. Аналогичным образом, в Восточном христианстве животные продукты не разрешалось употреблять в течение семи недель до Пасхи.
Это связано с традицией Масленицы. В этот день, во вторник перед Пепельной средой также известной как Марди Гра, отмечают последнее потребление яиц и молочных продуктов.
В Православной Церкви Великий пост начинается в Чистый понедельник, а не в среду, поэтому молочные продукты домохозяйства расходовались на предыдущей неделе, называемой Сырной.
За время Великого поста, так как куры не прекращают нести яйца, их скапливается довольно много. Этот излишек, если таковой имеется, требуется быстро употребить, чтобы предотвратить порчу. Некоторые семьи готовят специальный мясной рулет с яйцами, чтобы съесть его с пасхальным обедом.
Можно сварить их вкрутую, и использовать как отдельно, так и в качестве ингредиентов для других блюд, как, например, испанское hornazo. В Венгрии этот продукт используют нарезанным вместе с картофелем.

Символизм и связанные с ним обычаи

Некоторые христиане символически связывают разбивание пасхальных яиц с пустой гробницей Иисуса.
В православных храмах их освящают в конце праздничного бдения в Святую субботу и распространяют среди верующих. Этот предмет рассматривается последователями христианства как символ воскресения: будучи спящим, он содержит новую жизнь, запечатанную внутри.
Точно так же в Римско-католической церкви в Польше так называемая Свинконка, то есть благословение декоративных корзин с пасхальными яйцами и других символических продуктов, является одной из самых прочных и любимых польских традиций в Святую субботу.
Пасхальные обычаи в некоторых случаях распространяются даже на покойных. Во второй понедельник праздника, после поминальной службы, люди приносят на кладбище освящённые яйца и радостное пасхальное приветствие «Христос воскрес» ушедшим в мир иной родным и возлюбленным. (см. Радоницу).
В Греции женщины традиционно окрашивают яйца при помощи луковой шелухи и уксуса в четверг (в день причастия). Эти торжественные крашенки известны как коккинская авага. Они также пекут цуреки — плетёная булка — на Пасху в воскресенье.

Раскрашивание

Раскрашивание пасхальных яиц обычное явление, причём цвет достигается путём кипячения их в натуральных веществах — луковая шелуха (коричневый), дуб, ольха или ореховая скорлупа (чёрный), свекольный сок (розовый) — или с использованием искусственных красителей.
Разноцветность часто обеспечивалась завязыванием сверху на луковой шкуре цветной шерстяной пряжи. На севере Англии они называются пастообразными яйцами, из диалектной формы среднеанглийского. Их обычно едят после соревнований по яйцекладке.
В православных и восточно-католических церквях для окрашивания традиционно выбирают красный цвет, чтобы изобразить кровь Христа, и в символе, изображающем запечатанную Гробницу Иисуса, обнаружен ещё один знак — его воскресение из мёртвых.

Узор

При кипячении яиц в луковой шелухе к ним могут быть присоединены листья, чтобы создать узоры. Сверху их оборачивают прозрачной тканью наподобие той, из которой изготавливают недорогие муслиновые или нейлоновые чулки. После процесса окрашивания все удаляется и остаются очень красивые растительные узоры. Эти яйца являются частью пасхального обычая во многих областях и часто сопровождают другие традиционные для этого праздника продукты.
Украинские писанки украшаются методом воскового сопротивления (батик). Слово происходит от глагола пятиты, «писать», поскольку рисунки не нарисованы, а написаны пчелиным воском.

Использование пасхальных яиц в украшениях

В некоторых странах Средиземноморья, особенно в Ливане, куриные яйца отвариваются, красятся или разрисовываются и используются как украшение дома. Затем, в День Пасхи, молодёжь со словами: «Христос воскрес!», разбивает их и съедает. Так происходит и в Болгарии, Кипре, Греции, Македонии, Румынии, России, Сербии и Украине. В пасхальное воскресенье люди бьют своим яйцом о другое. Считается, что того, у кого оно останется целым ждёт счастье в будущем.
В Германии яйцами украшают деревья и кустарники, а также в нескольких районах, таких как Остербруннен, общественные колодцы.

 Пасхальные яйца

Охота на яйца

«Охота» это игра, в которой спрятанные куриные, шоколадные или искусственные яйца, содержащие конфеты, нужно найти. Они часто различаются по размеру и могут находиться в самых разных местах. Когда охота закончится, можно получить призы как за наибольшее количество собранных яиц, так и за их самый большой или маленький размер.
Центрально-европейские славянские народы (чехи и словаки и т. д.) имеют традицию получать крашенки от девушек в обмен на обрызгивание их водой веником, сделанным из свежих ветвей ивы. Это называется поливанье, которое должно дать им здоровье и красоту.
Cascarones, латиноамериканская традиция, которую сегодня разделяют многие государства с высокой испаноязычной демографией, представляют собой опустошённое и высушенное куриное яйцо, фаршированное конфетти и запечатанное куском папиросной бумаги. Они спрятаны аналогично игре в «Охоту», и при обнаружении необходимо попытаться разбить находку соседа ударяя по ней своей.

 Катание яиц

«Катание» также традиционная игра на Пасху. В Соединённом Королевстве, Германии и других странах дети скатывают яйца со склонов. Эта традиция была привезена в Новый Свет европейскими поселенцами и продолжается по сей день. У разных стран свои версии этой забавы.

Побивание яиц

На севере Англии, во время Eastertide, проводится традиционное соревнование, где каждый участник бросает в яйца другого своими. Это известно как «нарезание» или «свалка». Победителем является тот у кого осталось единственное неразбитое. Ежегодный чемпионат мира по этой игре проводится на Пасху в клубе Cricket в Питерли.
Такие же соревнования практикуются в Италии (scuccetta), Болгарии, Венгрии, Хорватии, Латвии, Литве, Ливане, Македонии, Румынии, Сербии, Украине, России и других странах. В ряде областей Австрии, Баварии и немецкоязычной Швейцарии это называется Ostereiertitschen или Eierpecken. В некоторых частях Европы игру знают как эппер, по-видимому, от немецкого имени Опфер, что означает «предложение», а в Греции она известна как цугризма. В Южной Луизиане эта практика называется «побиванием» и отличается тем, что победитель съедает разбитые в каждом раунде яйца соперника.
В греческой православной традиции красные символы плодородия также разбиваются, когда люди обмениваются праздничными поздравлениями.

 Танец-яйцо

«Танец яйца» — пасхальная игра, возникшая в Германии, цель которой состоит в том, чтобы танцевать среди лежащих на полу яиц не повреждая их. В Великобритании танец называется хоп-яйцом.

 Пьесы Pace egg

Пьесы Pace egg — традиционные деревенские спектакли, с темой перерождения. Драма принимает форму битвы между героем и злодеем. Положительный персонаж погибает и потом возвращается к жизни. Пьесы проходят в Англии во время Пасхи.

Варианты

Шоколадные яйца

В 1873 году JS Fry & Sons of England представила первое шоколадное пасхальное яйцо в Великобритании.

Теперь в западных культурах это обычное явление и до 80 миллионов их продаётся только в Великобритании.

 Марципановые яйца

В индийском штате Гоа католическое блюдо Goan Marzipan используется для изготовления пасхальных яиц. На Филиппинах Mazapan de Pili изготовлен из орехов пили.

 Искусственные яйца

Украшенные драгоценными камнями пасхальные яйца, изготовленные фирмой Фаберже для двух последних русских царей, рассматриваются как шедевры декоративно-прикладного искусства. Большинство из этих творений содержали скрытые сюрпризы, такие как часовые птицы или миниатюрные корабли.

В Болгарии, Польше, Румынии, России, Украине и других народных традициях стран Центральной Европы также распространено изготовление искусственных яиц из фарфора для дам.

Они часто изображаются в скульптуре. Самая большая — писанка длиной 27 футов (9 м), находится в Вегревилле провинции Альберта.

Легенды

Христианские традиции

Хотя происхождение пасхальных яиц может быть объяснено символическими терминами, описанными выше, среди последователей восточного христианства легенда гласит, что Мария Магдалина принесла варёные яйца, чтобы поделиться с другими у гробницы Иисуса, и они в корзинке чудесным образом стали ярко-красными, когда женщина увидела воскресшего Христа.
Другая, легенда касается усилий Марии Магдалины распространить евангелие. Согласно этой традиции, после Вознесения Иисуса, она отправилась к Римскому императору и поздоровалась: «Христос воскрес!», а тот ответил: «Мёртвый не может встать, как и яйцо не станет красным». Через некоторое время оно изменило цвет.
Крашенки, известные как kokkina avga (κόκκινα αυγά) в Греции и писанки на Украине, являются пасхальной традицией и особым праздничным символом, который подготовлен различными православными народами. Красные яйца это часть обычая во многих областях и часто сопровождают другие традиционные для этого праздника продукты. Тёмно-красные в Греции они представляют собой кровь, которую Христос пролил на кресте. Практика датируется ранней христианской церковью в Месопотамии. В Греции суеверия прошлого включали обычай помещать такое яйцо в иконостас дома, чтобы отразить зло. Головки и спины маленьких ягнят также были отмечают красной краской, чтобы защитить их.

Параллели в других религиях

Яйцо широко используется в качестве символа начала новой жизни, так же как она появляется из яйца, когда цыплята вылупляются.
Их используют на иранском празднике Новруз, который приходится на весеннее равноденствие, и начало года в персидском календаре. Он отмечается 21 марта или в предыдущий либо следующий день в зависимости от того, где он наблюдается. Окрашенные яйца представляют плодовитость и отображаются на праздничном столе, называемом Хафт-Сиеном вместе с другими символическими объектами. Для каждого члена семьи всегда есть одно. Древние зороастрийцы расписывали яйца для Новруза, новогоднего праздника, который выпадает на весеннее равноденствие, Традиция продолжается среди персов исламской, зороастрийской и других конфессий сегодня. Новруз существует как минимум 2500 лет. Скульптуры на стенах Персеполиса изображают людей, несущих яйца для Новруза королю.
Неопаганский праздник Остары проходит примерно в то же время, что и Пасха. Часто утверждается, что использование расписных яиц является древней, дохристианской его составляющей. Однако, нет исторических данных о том, что празднование Остары включало эту практику, кроме старой высокопоместной колыбельной, которая, как полагает большинство, могла быть современной подделкой. Скорее, использование окрашенных яиц пришло из дохристианской жизни.

В иудаизме яйцо вкрутую является элементом Пасхального Седера (то же, что и христианская Страстная неделя), представляя праздник жертвоприношения. Детская игра охоты на афикомен (полумесяц маццо) похожа на аналогичное развлечение с пасхальными яйцами. Тому, кто находит спрятанный хлеб, присуждается приз. В других домах дети скрывают афикома, и родитель должен искать его. Если он сдаётся, то обязан предложить приз за выявление его местонахождения.

Видео